。玉咖啡。自家烘焙 咖啡豆&堅果

品名：巴西山多士 Brazilian Santos Sc 17/18

國家：巴西

產區：Santos

等級：NY2

顆粒大小：Screen 17/18

處理方式：日曬

品種：Arabica

巴西是世界最大咖啡生產輸出國家，約佔世界所有產量的一半，而巴西山多士咖啡則是巴西咖啡中的代表。“山多士”來自於船運咖啡的港口名，首都聖保羅州四周山谷區所種植的最優質咖啡都以山多士港為集中地，它代表的是巴西優質咖啡的品牌。

細緻的香氣，舒適溫和的風味，適合初接觸咖啡者嘗試飲用。她的味道屬於中性、清香，沒有刺激的酸味，甘滑順口，微微的苦甘，
是怕酸味的你最佳選擇，不需加糖即可喝出淡淡甜香，並帶有些許奶油香氣，
入口後口感平順不苦不酸，極為溫潤順口。

對於巴西山多士咖啡來說，並沒有特別出眾的優點，但是也沒有明顯的缺憾，謹守中庸之道。這種咖啡口味溫和而滑潤、酸度低、醇度適中、有淡淡的甜味。這些味道混合在一起，要想將它們一一分辨出來，那可是對味蕾的最好考驗，這也是許多巴西山度士迷們愛好這種咖啡的原因。

巴西咖啡中，山多士咖啡是最受人們重視，也最為出名的一種。它就像是一位外表低調、神情淡漠、內心充滿激情，腦中滿是智慧的朋友，未必會給你帶來濃烈得化不開的感覺，卻似有似無地，在你需要的時候，陪伴在你身邊。

柔軟但強烈的芳香，巧克力口感，顯著香草甜味，均衡酸與厚實Body，最後則是連綿不絕的餘韻。喜好巴西山度士咖啡的人，像是把它當成一位含蓄內富內涵的朋友，它雖未能給予你濃烈的熱情，但似有似無地，在人們最需要幫助的時候，總會隨時陪伴在你身旁。巴西山度士咖啡，讓人回味悠長！

巴西咖啡的分級以瑕疵比例計算，分為NY2 ~ NY8，NY1(NO1) 代表零瑕疵，但這種豆子並不存在，NY2(NO2) 即為巴西最高等級的咖啡豆。

杯測

乾香(Fragrance)：

濕香(Aroma)：強烈檸檬香

風味(Flavor)：中性豆，風味佳，屬低酸度咖啡，口感柔滑清爽，整體上相當均衡

適合烘培度：5      可選烘焙度3 ~ 8